Santenay 1er Cru, La Comme Blanc  

Här odlar Jean Pierre Chardonnay från 30 åriga vinstockar som växer i lerjordar med hög andel kalksten och krita. La Comme är tillsammans med 1er Cru Clos de Tavannes med nordligaste 1er Cru vingården i Santenay som direkt gränsar till vingården Embrazeés i Chassagne. Druvorna från denna del av La Comme ger viner med hög mineralitet och bra syra med doft av citrus, vita blommor, honung och lätt fatkaraktär. Detta är ett av vinhuset mest finstämda och eleganta vitt vin och spelar helt klart i samma division som vinerna från Chassagne-Montrachet men aningen mer finstämd.

Chassagne-Montrachet Village 

Chassagne-Montrachet Village är ett kommunvin vilket i detta fall innebär att man utvinner druvor från olika lägen inom Chassagne geografiska gränser. Här jobbar man uteslutande med vingårdag som inte bär någon klassificering och här skördar man från 9 olika lägen. Även om inte jobbar med Premier eller Grand  Cru gårdar så jobbar man utifrån samma vitikulturella principer så som hård beskärning av vinrankor och lågavkastad frukt för att uppnå bästa möjliga koncentration och kvalitet. Den sammanlagda vingårdsarealen 1,92ha och sittåldern på rankorna är ca 30 år.

 Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 

Grandes Ruchottes är ett av Chassage-Montrachets absolut bästa Preminer Cru gårdar belägen högt upp i byn. Här domineras vingården av klakstensrik toppjord som ger uttryck för mineraliska viner samtidigt som sydost exponeringen ger hög mognad och generös frukt.  Med tanke på den magra och steniga jorden tvingas vin rakornas rötter att rota sig djupt ner i den väldränerade marken i sökandet efter vatten och näring, något som resulterar i välmående och staka rankor. Vingården ligger på 290 m höjd och har en förhållandevis brant exponering som hjälp till med att nå hög mognad i druvorna samtidigt som höjden över havet ger svalka och längre växtsäsong med bättre fenolisk mognad i druvorna.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dente de Chien

Med knappt en handfull ägare till denna vingård tillhör den en av Chassagne sällsyntaste Premier Cru gårdar . Här tillverkar Jean Pierre Curnut hans bästa Premier Cru och utan tvekan i klass med hans och många andra av Bourgognes topp producenters Grand Cru viner. Sanningen är den att innan den senaste stora klassificeringen av vingårdar i bourgogne 1937 så tillhörde La Dent de Chien vingården Le Montrachet Grand Cru och avgränsas endast av en grusväg. Vingården ligger i höjd med Chevalier-Montrachet och precis ovanför Le Montrachet.  Jean Pierre äger här 0.20 ha av La Dent de Chien och producerar årligen max 5 fat. Namnet på vingården är sprunget ur markprofilens utseenden som på minner om ”hund tänder”, små kalkstenar, lera och krita  dominerar den magra toppjorden som tvingar rakornas rötter djupt ner i jorden. Här planterades vinrankorna så tidigt som 1935 och dom 80 åriga rankorna ger idag en naturlig låg avkastning och stor koncentration till vinet. Vinet får efter jäsning på ståltank ligga 12 månader på 70% ny ek, något som endast tillämpas för Chateau de la Maltroys topp Premier Cru.

Grand Cru Batard-Montrachet 

Batard-Montrachet är med sina nästan 12 ha den största Grand cru läget i både Chassage och Puligny, dock är vingårdens storlek avsevärd mycket mindre än tidigare då även Criots och Bienvenue Grand cru ingick i den tillsammans med premier cru och village gårdarna Vide-Bourse, Blanchots Dessous och Enségnieres. Vinerna från Batard bjuder på stort djup och kraft men kan ibland saknar samma finesse och elegans som Chevalier och Montrachet. Dock inte i Jean Pierre`s fall då denna Bâtard bjuder på ultramineralisk still med tydliga inslag av krutrök, rostad sesam och nötter utan att vara obalanserat, helt enkelt strålande eller som Allan Meadows skriver ”could very well be the Bâtard of the vintage”

Vingården ansluter Montrachet lägre parti på ca 250 m höjd och här är landskapet betydligt flackare och jordmånen bördigare, här dominerar till stor del lera och krita i jorden och ger fylligare viner med koncentration. Château de la Maltroy äger 0,08 ha där man utvinner frukt från 80 åriga stockar och endast 2 fat produceras årligen. Med tanke på den höga kvaliteten av druvor lagrar man detta vin på 100% ny ek i 12 månader.

Bourgogne Rouge ”Les Pierres”

Här kommer druvorna från en kommun klassad vingård som heter ” Les Pierres ” i nordöstra Chassagne-Montrachet. Jean Marc Cornut jobbar med väldigt låg avkastning på samtliga av sina röda viner för att visa vad röd Chassagen egentligen har att erbjuda med tanke på de högst mediokra kvalliten som ibland visas upp på marknaden.  Rankorna planterades 1970 (45år) och med en avkastning på ca 25-30 hl/ha  beroende på årgång. I detta fall växer vinrankorna på rikare jordmån bestående av lera och krita och ger en klassisk Bourgogne Rouge stil med bra syra, rödfruktig och kryddig karaktär.

Santenay 1er Cru, La Comme Rouge

Santenay är den sydligaste byn och appelationen i Côte de Beaun och gränsar i norr till Chassagne-Montrachet. Här odlas både Pinot och Chardonnay även om Pinot står för 90% av odligs arealerna. Vinerna här påminner snarare om dom från Côte de Nuits och framför allt dom nordligare byarna som t ex Nuits St Georges med sin något rustikare karaktär. Här drar aromatiken mot mörkare bär och jordighet med mer uttalade tanniner i smaken. La Comme jordmån domineras lera och krita och med sin sydost exponering såupp når druvorna full mognad och uppvisa medelfyllig karaktär med bra djup. Detta är en av Santenays bästa vingårdar och gränsar till den klassiska vingården 1er cru Clos Pitois som en gång i tiden producerad högklassiga Pinot viner i Côte de Beaun.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte Rouge

Från vingården Boudriotte producerar Jean Pierre Curnut uteslutande Pinot Noir från så lite som 0,50 ha och på rankor planterade 1960. Här jobbar man återigen med hårt beskurna vinrankor och låga avkastning för att öka koncentration och ge uttryck för sin terroir. Vingården är belägen i södra delarna av Chassagne och längre ner i dalen där jorden domineras av järnhaltigare lera och kalksten. Vinerna blir här fylligare och kryddigare med en rustik ton och inslag av mörka bär.

Chassagne-Montrachet 1er Cru, Clos du Chateau de la Maltroye Rouge   

Clos du Chateau de la Maltroye heter den climat som Jean Pierre gör detta vin på som förövrigt till hör ett av egendomens bästa röda viner. Beläget precis framför vinhuset och i vingården La Maltroie som i sin tur är uppdelat i tre vingårdar var av Clos de Chateau är en av dem . Detta är vanligt förekommande i Chassagne-Montrachet och i hela Bourgogne med denna typ av uppdelning. I Chassagne är de flesta av de 55 individuella premier cru vingårdarna sedan uppdelade om 2, 3 och 4 mindre climats. För att ge exemplet som Boudriotte, Vergers, En Remilly och Moregots som tillsammans utgör 58 ha men som i själva verket består av 22 st lieux-dits. Clos du Chateau de la Maltroye är planterad med 60% Pinot Noir och vinrankornas ålder är i snitt 50 år och avkastas absolut lägst av alla hans viner( somliga år så lite som 24hl/ha ).